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大容元，是容市一家非常著名的餐饮，经营以川菜为主的中餐。
风格是川菜的味道为基础，创新出集淮扬菜的形美，杭帮菜的色泽，粤菜的精致为一体的新派川菜。
开门有喜、容易酱猪脚、天下无二骨等菜品被评为华夏名菜，曾被报道一年卖出500万的一道菜——砂锅三角峰，味道更是百吃不厌。
秦越刚来容市上学的那年，父母带着他来吃过一回，庆祝他考取南北交通大学。
菜的味道至今让他念念不忘，尤其那道容易酱猪脚，一点都不容易做。
他在连做了10只猪脚后，发现酱料的味道八九不离十了，猪脚的口感始终差一筹，分析应该跟食材有很大关系，这才放弃了复制的想法。
那次，还没有蒸汽三角峰那道菜，今天不知道有没有口福能吃到。
凤凰厅，秦越完）
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